日期:2025-11-05 11:40
5 分钟，淡盐水能帮着去掉残留，最后再用清水冲一遍，这样吃着才放心。
其次是烹饪方式以 轻 为主。很多人喜欢把绿叶菜做成长时间炖煮的红烧菜，或者裹面油炸，其实这样会让蔬菜吸很多油盐，不仅营养被破坏，还会增加肝脏代谢油脂的负担。不如试试清炒、白灼、凉拌或者煮汤，这些做法不用太多油盐，能最大程度保留蔬菜的营养，吃着也清爽，比如油麦菜凉拌、芦笋白灼，简单又健康。
最后要控制量，不单一依赖。有人觉得某种蔬菜好，就天天吃、顿顿吃，其实这样反而会让营养不均衡。根据日常建议，每天吃的绿色蔬菜控制在 300-500 克就够了