日期:2025-12-06 15:54
步骤：
1、准备一根山药，去皮洗净后斜刀切成厚一点的片。准备少许木耳，提前用温水泡发好。
2、起锅烧水，水开放入山药和木耳，焯烫30秒，捞出过一遍冷水，再沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热放入姜末、蒜末，煸炒出香味，放入山药和木耳，再放入青红椒块，加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖，大火翻炒均匀即可即可出锅。
七、牛肉山药汤
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准备：牛肉半斤（选牛腩或牛腱），铁棍山药一根，枸杞一小把，姜三片，料酒一勺。
做法
1. 牛肉切块，冷水下锅，加料酒焯水去浮沫，捞出