日期:2016-07-06 08:18
如同对其他饮食的潜在风险的评估一样，这类评估通常是一个动态渐进增减的过程，而从研究上升到正式的法规往往需要相当久的时间。
各国专家的观点
国际组织在发表观点时往往持保守谨慎的态度，并会考虑法规的广泛适用性和可执行性。专家们的定向研究则往往在特定的方面更加深入。
我的主要研究领域是膳食和水中矿物质的作用，特别是镁元素。柏林自由大学分子生物学与生物化学研究所教授Jrgen Vormann说，在我看来，我们身体的很多生理机能都需要矿物质。如果我们只饮用不含矿物质的水，产生各种疾病的风险要比饮用含有必需矿物质的水高出许