日期:2016-07-27 11:28
比受热损失的营养成分数量更大。所以老人们常常提醒儿孙，吃饺子的时候，不要忘记把饺子汤喝掉。
如果面汤不太咸的话，建议喝掉。这样就能做到肥水不落外人田，营养素都收进肚子里，捎带着还补充了水分。需要提醒的是，家里的手擀面是可以喝面汤的，但现在的市售挂面、拉面或饺子，和面时都要加入大量盐，有的还加了食用碱（碳酸钠），就不建议喝汤了，因为汤里钠含量过高，不利于控制血压。
三伏饮食也要与时俱进
总之，这些三伏饮食习俗主要是起源于营养不足的贫困时代。那时老百姓平日都是粗粮加咸菜，甚至食不果腹，能吃上一顿白面肉